전체 글59 10개월간의 다이어트, 11.7kg감량(허리둘레13cm 감소) : 간헐적단식 관점에서의 기록 2024년 2월 20일 셋째를 출산하고 모유수유하며 육아를 하고 있었습니다.어머니께서 5월 난소암 진단을 받으시고서울아산병원에서 항암치료와 수술을 진행하셨습니다.어머니 건강에 대한 염려로 암환자 식단과 치료 중 주의할 사항들에 대해 정보를 수집하다보니제 건강에 대해 돌아보게 되었습니다.여성 허리둘레 95cm이상이면 암, 고지혈증, 대사증후군 등 각종 질환에 걸릴 가능성이 커진다는 것을 알게되었습니다. 셋째 출산 후 인생최대 허리둘레를 기록 중이었고제 경험상 허리둘레 줄이기에 간헐적단식이 최고였던 것으로 기억해서 허리둘레 줄이기 위한 간헐적 단식!!을 시작했습니다. 그리고 탄산음료, 액상과당음료 끊기!병행했습니다.저녁은 최대한 8시 이전에 식사를 마쳐야는데 육아를 하다보면 잘 안될 때가 많았습니다.그래도 .. 2025. 8. 31. 암환자 채소 익혀먹기 or 생으로 먹기 어머니께서 암투병을 하시면서 채소먹는 양을 많이 늘려야했습니다. 어떻게 먹어야 암 치료와 회복 과정에서 건강에 더 도움이 되는 지 함께 알아보도록 하겠습니다. 생으로 먹는 것과 익혀 먹는 것은 각각 우리 몸에 다른 영향을 미친다고 합니다.채소 섭취 방식에 따른 몸의 반응과 건강에 더 도움이 되는 방법에 대해 구체적으로 살펴보겠습니다.⸻1. 채소 섭취의 중요성과 방식의 차이암 환자의 식단은 치료 효과와 삶의 질에 큰 영향을 줍니다. 채소는 항산화 물질, 비타민, 섬유질 등이 풍부하여 면역 기능을 강화하고 염증을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 그런데 채소를 ‘익혀 먹느냐, 생으로 먹느냐’에 따라 우리 몸에서 나타나는 작용이 달라지므로 그 차이를 잘 이해하는 것이 중요합니다.- 익힌 채소의 장점채소를 익히.. 2025. 5. 30. 암 환자를 위한 건강한 식물성 기름 선택법 | 올리브유, 아보카도유, 콩기름 비교 정리 어머니의 암투병 과정을 곁에서 지켜보니암 환자에게 식단은 단순한 영양 공급이 아니라, 질병과 싸우고 회복하는 데 중요한 역할을 한다는 것을 알게되었습니다.특히 식물성 기름은 세포 건강에 직접적으로 관여한다고 합니다. 어떤 기름을 선택하고 섭취하느냐에 따라 몸에 미치는 영향이 크게 달라집니다. 암 환자분들이 요리할 때 자주 사용하는 콩기름, 카놀라유, 포도씨유, 올리브유, 아보카도유 등이 인체에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 어떤 기름을 선택하고 피해야 하는지에 대해 제가 알아본 것을 공유해드리도록 하겠습니다.1. 암 환자에게 식물성 기름이 중요한 이유우리 몸을 이루는 세포 하나하나는 지방질로 이루어진 세포막을 가지고 있습니다. 이 세포막은 외부 물질의 출입을 조절하고 세포의 구조를 지탱하는 역할을 합니다.. 2025. 4. 28. 항암레시피: 닭고기 채소 찜과 건강 오리엔탈드레싱 암투병 중인 친정엄마께서 평상시 집에서 쉽게 해드실 수 있는 요리를 고민했습니다.육류는 백색육을 드셔야 해서 닭고기로, 채소는 쉽게 접할 수 있는 채소들로 한끼 식사를 구성해보았습니다. 암 치료 중이거나 회복 중인 환자들은 영양이 풍부하면서도 소화가 잘되는 음식을 섭취하는 것이 중요하다고 합니다.찜 요리는 기름을 최소화하면서도 재료 본연의 맛과 영양을 살릴 수 있어 암 환자에게 좋은 조리법으로 알려져있습니다.오늘 소개할 닭고기 채소 찜은 부드러운 닭고기와 다양한 채소를 활용한 건강한 요리로, 면역력을 높이고 체력을 보충하는 데 도움이 됩니다. 또한, 나트륨을 줄이면서도 감칠맛을 살린 건강한 소스 레시피도 함께 소개해보겠습니다. 1. 재료 (2~3인분)• 닭 가슴살 2개 (약 300g)• 브로콜리 1.. 2025. 3. 27. 항암레시피: 닭고기 채소 수프 저희 엄마의 치료과정을 보니 암 환자는 치료 과정에서 면역력이 저하되고 소화 기능이 약해져서 푹 끓여낸 수프가 소화가 잘되서 좋았습니다.오늘 소개할 닭고기 채소 수프는 단백질과 비타민이 풍부한 닭고기와 다양한 채소를 활용한 레시피로 식사나 간식으로 부담 없이 먹을 수 있는 요리입니다.재료 (2~3인분)• 닭 가슴살 1개 (약 150g)• 당근 1/2개• 감자 1개• 브로콜리 1/2개• 양파 1/2개• 샐러리 1줄기• 다진 마늘 1작은술• 올리브오일 1큰술• 물 또는 닭육수 3컵• 소금 약간 (선택 사항)• 후추 약간 (선택 사항)• 파슬리 가루 또는 견과류 가루 (토핑용, 선택 사항)만드는 방법1. 닭고기 삶기닭 가슴살을 냄비에 넣고 물을 잠길 정도로 부은 후, 약한 불에서 10~15분간 삶아줍니다. 삶.. 2025. 3. 26. 항암레시피: 브로콜리 두부죽 암 환자는 수술과 항암 치료 과정에서 면역력이 저하되기 쉽고, 소화 기능이 약해지기 쉽습니다.부드러우면서도 영양이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 회복에 도움이 됩니다. 오늘 소개할 브로콜리 두부죽은 항산화 성분이 풍부한 브로콜리와 소화가 잘되는 두부를 활용한 레시피로, 부담 없이 먹을 수 있으며 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 재료 (1~2인분)• 브로콜리 1/2개 (약 100g)• 두부 1/2모 (약 150g)• 불린 쌀 1/2컵 (현미 또는 백미)• 물 2컵• 다진 마늘 1작은술• 올리브오일 1작은술• 소금 약간 (선택 사항)• 통깨 약간 (선택 사항)만드는 방법1. 브로콜리 손질하기브로콜리는 송이를 잘게 나누고, 볼에 물을 붓고 식초를 1-2스푼 섞은 물에 5-10분 담가서 불순물을 제거한 후 흐르는.. 2025. 3. 22. 이전 1 2 3 4 5 ··· 10 다음 반응형
