항암 효과 뛰어난 십자화과 채소
어머니께서 암진단을 받고 식단을 알아보던 중 채소를 많이 먹어야한다는 것을 알게 되었고, 채소 중에 십자화과 채소가 항암효과가 뛰어나다고 듣게 되었습니다. 자세히 알아보고 싶어서 알아본 내용을 공유해드립니다. 항암효과가 뛰어난 십자화과 채소는 양배추, 브로콜리, 케일, 콜리플라워, 무, 배추, 방울양배추, 겨자잎, 와사비 등을 포함하는 식물군입니다.이들 식물은 독특한 영양 성분과 생리활성 물질을 함유하고 있어 건강에 매우 유익한 식품으로 알려져 있습니다.특히, 암 예방과 관련된 연구가 활발히 진행되고 있으며, 십자화과 채소가 항암 효과를 가질 수 있는 여러 기전과 과학적 근거가 제시되어 왔습니다.십자화과 채소와 항암 효과와의 관계에 대해 구체적으로 알아보겠습니다. 1. 십자화과 채소의 주요 생리활성 성분..
2025. 1. 26.
비타민 먹고 커피 바로 마셔도 될까?
1. 커피가 비타민 흡수에 미치는 영향(1) 수용성 비타민 **비타민 C, 비타민 B군(특히 B1, B2, B6, B12 등)**은 수용성 비타민으로, 커피가 흡수를 간접적으로 방해할 수 있습니다. 커피는 이뇨 작용을 증가시켜 몸에서 수분과 함께 비타민을 더 빨리 배출할 가능성이 있습니다특히 아침 공복에 커피만 마실 경우, 섭취한 비타민 B군이나 비타민 C가 제대로 흡수되지 않고 소변으로 빠져나갈 수 있습니다. (2) 지용성 비타민 비타민 D, A, E, K는 지용성 비타민으로, 지방이 있어야 흡수가 잘됩니다.커피 자체가 지용성 비타민 흡수에 큰 영향을 주지는 않지만,커피를 빈속에 마시면 위장에 부담을 줄 수 있어 흡수 과정에 간접적으로 영향을 미칠 수 있습니다.2. 커피의 미네랄 흡수 방해 : 미네랄..
2025. 1. 23.