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암 환자를 위한 항산화 식품 TOP 10 항산화식품 TOP10을 소개하기 앞서 항산화식품이 주는 건강효과에 대해 먼저 알아보겠습니다. 항산화 식품의 건강 효과① 암 예방 효과항산화 식품은 DNA 손상을 방지하고 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줍니다.활성산소가 체내에서 과도하게 증가하면 세포 변이를 유발할 수 있으며,이는 암 발생의 주요 원인 중 하나로 작용합니다.예를 들어, 토마토에 함유된 **라이코펜(lycopene)**은 전립선암을 비롯한 다양한 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.또한, 녹차의 카테킨(catechin) 성분은 항암 효과가 뛰어나며,강황에 포함된 **커큐민(curcumin)**은 암세포의 성장을 억제하는 것으로 연구되고 있습니다.② 면역력 강화면역력은 우리 몸이 외부 병원균으로부터 스스로를 방어하는 능력을 의미합.. 2025. 2. 8.
항암 치료 중 식욕 저하 극복을 위한 맞춤형 식단 항암 치료를 받는 많은 암 환자들은 식욕 저하를 경험합니다. 이는 항암제가 미각을 변화시키거나 구강 건조, 메스꺼움, 소화불량 등의 부작용을 유발하기 때문입니다. 식사를 충분히 하지 못하면 체중 감소와 영양 불균형이 발생하여 치료 효과를 떨어뜨릴 수 있습니다. 따라서 항암 치료 중에도 적절한 영양을 공급할 수 있도록 맞춤형 식단을 구성하는 것이 중요합니다.식욕 저하를 극복하고, 적절한 칼로리와 영양을 공급할 수 있는 맞춤형 식단을 소개하려합니다.식단은 소화가 잘되고, 맛을 돋우며, 소량이라도 영양이 풍부한 음식으로 구성해보았습니다. 목차항암치료 중 식욕저하를 극복하는 식사원칙맞춤형 식단 구성 예시식욕 저하 극복을 위한 추가 팁1. 항암치료 중 식욕저하를 극복하는 식사 원칙① 한 번에 많이 먹기보다 자주 .. 2025. 2. 7.
암환자가 채소 깨끗하게 먹는 방법 채소를 풍부하게 먹는 것만큼 농약 걱정 없이 깨끗하게, 영양소를 지키면서 먹는 것이 중요합니다.채소별 세척 및 손질방법을 소개해드리도록 하겠습니다.1. 브로콜리 세척 방법✅ 1. 줄기 제거 및 자르기브로콜리 줄기를 적당한 크기로 잘라 꽃봉오리 부분이 잘 펼쳐지도록 해주세요.✅ 2. 흐르는 물에 헹구기먼저 흐르는 물에 가볍게 헹궈 겉에 묻은 먼지를 제거해요.✅ 3. 식초나 소금물에 담그기 (벌레 제거)식초물: 물 1L에 식초 1큰술을 넣고 10~15분 정도 담가주세요.소금물: 물 1L에 소금 1큰술을 넣고 10~15분 담가주세요.벌레나 이물질이 나오면 물에 떠오르거나 가라앉아요.✅ 4. 깨끗한 물로 헹구기식초물이나 소금물에 담근 후 깨끗한 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요.✅ 5. 물기 제거체에 받쳐 물기를.. 2025. 2. 2.
암환자를 위해 풍부한 영양을 가진 제철채소 및 함께 먹으면 좋을 음식 추천 어머니의 식단을 구성하면서 제철 식재료를 이용하는 것이 영양이 풍부할 것 같아서 알아보았습니다.제철채소의 효능과 월별 종류를 알아보고, 건강하게 먹는 방법에 대해 알아봅니다.또 채소별 영양학적 조합이 좋은 식재료를 찾아보고 간단하게 먹을 수 있는 음식도 알아봅니다.암진단을 받은 후 소고기, 돼지고기보다는 닭, 오리고기를 섭취하게 됩니다. 이에따라 닭, 오리고기와 함께 먹을 수 있는 계절별 제철 채소도 함께 알아봅니다. 목차제철채소의 효능1~12월 제철채소의 종류제철채소 건강하게 먹는 방법제철채소와 영양학적 조합이 잘 맞는 식재료 및 음식종류닭, 오리고기와 잘 어울리는 제철채소 1. 제철채소의 효능제철채소는 해당 계절에 가장 신선하고 영양이 풍부한 채소로, 건강에 많은 이점을 제공합니다.영양소 함량이 높음.. 2025. 2. 2.
암환자 채소 어떻게? 얼마나? 먹어야할까? 암환자에게 채소는 항암 치료 중이나 치료 후 모두 매우 중요한 영양소 공급원입니다.채소는 비타민, 미네랄, 항산화물질, 식이섬유 등을 제공하여 면역 체계를 지원하고,회복을 돕기 때문에 적절한 양과 다양한 종류를 섭취하는 것이 중요합니다. 하지만 암환자마다 상태가 다르고, 항암 치료 중에는 식욕 부진이나 소화 문제가 있을 수 있어,하루에 섭취할 채소 양은 개별적인 상태와 의사의 권장 사항에 따라 달라질 수 있습니다.그럼에도 불구하고 일반적으로 권장되는 양은 다음과 같습니다. 1. 항암치료 중 채소 섭취 가이드1) 항암치료 중 채소섭취 권장량 :하루 2~3컵(400g) 정도의 채소를 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.이 양은 다양한 채소를 포함한 양이며, 한 종류의 채소만 먹지 않도록 주의해야 합니다.특히, .. 2025. 2. 1.
항암주스: 토마토,양배추,당근 주스 어머니께서 난소암 진단을 받으시고 유투브로 건강한 식사에 대해 공부를 하던 중 항암주스를 알게 되었습니다. 특히 항암주사를 맞고 나서 부작용으로 변비가 생겨 고생하실 때 항암주스를 드시고 효과가 아주 좋았습니다.어머니와 저에게 항암주스는 어머니께 표현하는 사랑이었고, 어머니는 자식에게 매주 받는 사랑이었습니다.처음에는 3~4일에 한번 주스를 만들다가 버거워서 5일분씩 만들어드렸는데 제가 먹어보니 일주일도 상하지 않고 보관이 되었습니다. 토마토 14개, 양배추 반통, 당근 8개 분량 정도 되는 것 같습니다. 부피로 1:1:1 비슷하게 만들었고 재료 수급상황에 따라 채소 비율은 다르게 조절되기도 했습니다. 아래에 제가 만든 항암주스 레시피를 소개하고, 각각 채소의 항암효과와 주스로 만들어 먹었을 때의 시너.. 2025. 1. 28.

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