브로콜리2 항암레시피: 닭고기 채소 수프 저희 엄마의 치료과정을 보니 암 환자는 치료 과정에서 면역력이 저하되고 소화 기능이 약해져서 푹 끓여낸 수프가 소화가 잘되서 좋았습니다.오늘 소개할 닭고기 채소 수프는 단백질과 비타민이 풍부한 닭고기와 다양한 채소를 활용한 레시피로 식사나 간식으로 부담 없이 먹을 수 있는 요리입니다.재료 (2~3인분)• 닭 가슴살 1개 (약 150g)• 당근 1/2개• 감자 1개• 브로콜리 1/2개• 양파 1/2개• 샐러리 1줄기• 다진 마늘 1작은술• 올리브오일 1큰술• 물 또는 닭육수 3컵• 소금 약간 (선택 사항)• 후추 약간 (선택 사항)• 파슬리 가루 또는 견과류 가루 (토핑용, 선택 사항)만드는 방법1. 닭고기 삶기닭 가슴살을 냄비에 넣고 물을 잠길 정도로 부은 후, 약한 불에서 10~15분간 삶아줍니다. 삶.. 2025. 3. 26. 항암레시피: 브로콜리 두부죽 암 환자는 수술과 항암 치료 과정에서 면역력이 저하되기 쉽고, 소화 기능이 약해지기 쉽습니다.부드러우면서도 영양이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 회복에 도움이 됩니다. 오늘 소개할 브로콜리 두부죽은 항산화 성분이 풍부한 브로콜리와 소화가 잘되는 두부를 활용한 레시피로, 부담 없이 먹을 수 있으며 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 재료 (1~2인분)• 브로콜리 1/2개 (약 100g)• 두부 1/2모 (약 150g)• 불린 쌀 1/2컵 (현미 또는 백미)• 물 2컵• 다진 마늘 1작은술• 올리브오일 1작은술• 소금 약간 (선택 사항)• 통깨 약간 (선택 사항)만드는 방법1. 브로콜리 손질하기브로콜리는 송이를 잘게 나누고, 볼에 물을 붓고 식초를 1-2스푼 섞은 물에 5-10분 담가서 불순물을 제거한 후 흐르는.. 2025. 3. 22. 이전 1 다음 반응형
