병아리콩1 항암레시피: 병아리콩 토마토 수프 재료• 병아리콩 1컵 (불린 후 약 200g)• 토마토 3개• 양파 1/2개• 당근 1/2개• 마늘 2쪽• 올리브오일 1큰술• 채소육수 2컵• 강황 가루 1작은술• 후추 약간• 소금 약간 (선택 사항) 만드는 방법1. 병아리콩 준비병아리콩은 전날 밤 미리 물에 불려줍니다.최소 8시간 이상 불린 후, 깨끗이 헹군 다음 냄비에 넣고 30분~40분간 삶아줍니다.삶은 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.2. 채소 손질토마토는 꼭지를 제거하고, 십자 모양으로 칼집을 넣어 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗깁니다.그런 다음 적당한 크기로 썰어줍니다.양파와 당근은 잘게 다지고, 마늘은 얇게 썰어줍니다.3. 볶기냄비에 올리브오일을 두르고 약불에서 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다.이어서 양파와 당근을 넣고 투명해질 때까지 볶.. 2025. 3. 20. 이전 1 다음 반응형
